Пчеловоды - люди, которым нельзя нервничать

23.08.2018
23/08/2018

В Древнем Риме и Египте мед использовали в качестве альтернативы деньгам. Его обменивали на нужный товар, им платили налоги и штрафы. Тогда мед считался божественным продуктом, поэтому его очень высоко ценили. Мед и сейчас в почете. А как иначе, ведь он не только вкусный, но и очень полезный. Утром бодрит, вечером навевает сладкие сны, незаменим при простуде, авитаминозе, болезнях желудочно-кишечного тракта.

Сейчас мед доступен для покупателей. Практически в каждом доме найдется баночка с этим продуктом. Но кто же его производит? Житель Знаменска Алексей рассказал редакции о своих родителях-пчеловодах Дмитрии и Виктории Яковлевых. Они живут недалеко от нас, в Волгоградской области, и уже семь лет держат свою пасеку.

Заняться пчеловодством Дмитрий Анатольевич мечтал давно. Но решился только, когда подошло время выходить на пенсию. Супруга поддержала увлечение. Начали с малого, зато теперь в хозяйстве Яковлевых 27 ульев. В работе по мере сил помогают сыновья.

Разновидностей меда на юге России немало. Начинается все с майского меда. Кстати, именно он, по словам Алексея, может даже не засахариваться долгое время, в отличие от других сортов, которые к декабрю обязательно осядут, если, конечно, производитель добросовестный: не подогрел, не подмешал и т.д. Волгоградская область славится своим гречишным медом. Он рекордсмен по количеству железа и полезен при анемии.

Есть в арсенале Яковлевых и такая редкость как сафлоровый мед. Пчеловоды не очень жалуют этот медонос за его некоммерческую отдачу. Мало с него выходит продукта. Зато сафлоровый мед является источником ценных микроэлементов, в частности, цинка и серебра, что определяет его сильные бактерицидные свойства. Он же - источник редких жирных кислот. Уникален и его цвет. В сотах сафлоровый мед, рассказал Алексей, просто изумрудного цвета. Правда, после скачивания это уже не так заметно. В банках он просто светло-желтый.

Сейчас наступила пора подсолнечного меда. Его тоже производят Яковлевы. Из-за большого количества глюкозы этот мед очень быстро кристаллизуется. Но этого не нужно бояться, вкус и польза по-прежнему остаются на высоте.

Говорят, что люди, которые общаются с пчелами, становятся спокойнее и размереннее. Пчелы не любят суетливых и раздраженных, а за запах алкоголя могут и ужалить. Так что хотите жить размеренно и в ритме с природой - возможно, профессия пчеловода подойдет и вам.

пчеловод

Комментарии

Отправить комментарий

Содержимое этого поля является приватным и не будет отображаться публично.
  • Доступные HTML теги: <a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <p> <span> <img> <div> <pp_img> <pp_media> <h2> <h3> <h4> <h5> <h6> <br> <blockquote> <table> <tbody> <tr> <th> <td>

Подробнее о форматировании