«Неужели попаду я в ад из-за молока и печенья»…

20.03.2019 г.
27/03/2019

Из опыта постящегося

Каждый раз с наступлением поста услужливый Интернет через социальные сети подсовывает нам разные слезливо-жалобные ролики, выполненные в юмористическом ключе, о нелегкой доле постящихся. «Кто придумал этот пост ради нашего очищения, неужели попаду я в ад из-за молока и печения?» - умоляет ответить на свой насущный вопрос исполнитель песни в одном из таких роликов.   Очень хочется отреагировать на присланный мне вчера сюжет.

Мой опыт пощения насчитывает уже более 27 лет. Хотя, нет. Столько лет прошло с того момента, как я впервые переступила порог храма. Конечно, поститься я стала далеко не сразу, собственно, я и не помню, когда впервые я выдержала весь пост от начала и до конца. Да и был ли такой в моей жизни?
Ведь только теперь я по-настоящему начинаю понимать смысл того, к чему четыре раза в год призывает нас церковь.

Все пошло скоромом

Первая ступень моего постижения поста, как и у многих других, была связана с отказом от скоромной пищи. Кстати, вы знаете, что это такое? Владимир Иванович Даль в своем уникальном словаре даёт ответ на этот вопрос. В старину скоромом называлась "жирная, скоромная пища". А в ярославском и пошехонском диалектах она именовалась скоровной. Вот тут все становится на свои места. Молоко и творог, сметана и сливки, мясо от кого? От коровы! Значит, это скоровные или скоромные продукты. И оказывается, без них вполне можно дней сорок обойтись.

Что вы едите? Эти почти панические вопросы срываются с языка у всех, кто только начинает интересоваться постом. Скажу так. Проблем нет никаких. Тем более индустрия еды сегодня так развита, что в магазинах появляется овсяное, гречневое и прочее Nemoloko, соевое мясо, постный майонез и даже постная колбаса. А уж от свежих огурцов, помидоров, кабачков и баклажанов, наших и весьма экзотических фруктов отбоя нет на прилавках. Сыр тофу, конечно, дороговат и не всем по вкусу.

Кстати, о вкусах. Именно эти эрзац продукты, щедро сдобренные всякими химическими добавками и улучшителями, отбивают вкус настоящей еды. Но если вам все же надоела горячая картошка с растительным маслом, квашеной капустой и соленьями, если вас уже не привлекает грибной плов, ленивые голубцы, а на постный борщ, гороховый суп и кисель с пирогами вы даже смотреть не хотите, не беда. Интернет вам в помощь. Если к нему подходить с умом, можно найти там много чего полезного.

Например, сегодня утром я обедала луковыми котлетами (вчера попался рецептик в Ютубе). На гарнир – гречка, тушенная с капустой. Короче, в каждый пост у меня происходят кулинарные открытия. Этим Великим постом, кроме котлет из лука, я нашла рецепт чечевичного паштета. Рождественский пост ознаменовался знакомством с банановым мороженым, чечевичными котлетами. В прошлом году на ура шли капустные трубочки и шоколадный пирог. Стоп! Цель-то поста вовсе не в еде и даже не в отказе от нее.

К тому же, Церковь призывает соблюдать во всем меру и благоразумие. Шахтер, подводник, геолог не могут поститься так, как домохозяйка, а студент - как пенсионерка с гипертонией. Особая статья - дети, беременные, больные-хроники, для последних отказ от определенных продуктов может быть смертельно опасен. Эту меру определяет для себя каждый сам вместе со священником.

“Если бы все дело было в еде, то святыми были бы коровы”

Говорят, это сказал Иоанн Дамаскин, великий подвижник христианства, автор многих богослужебных текстов и гимнов, которые до сих пор используются на богослужениях. Его слова понятны. Но если дело не в еде, то в чем?
Постепенно я стала замечать, что с постом обязательно приходят искушения. На работе проблемы, какие-то жалобы, подметные письма, дома нестроения, с друзьями разлад, в душе раздражительность, на языке злословие… А то вдруг болезнь посетит серьезная… Каждый пост я стала встречать настороженно: что еще мне придется пережить, у кого искать защиты. Конечно, у Него. Стала больше молиться в эти дни, старалась по возможности бывать на богослужениях, причащаться. Церковные Таинства - это что-то особенное. Даже одна исповедь помогает: или проблема уходит, или вдруг оказывается, что она не такая страшная, как ее намалевал враг рода человеческого. А если даже и страшная, появляются силы пережить. Все чаще рядом со мной стали появляться молитвослов, Псалтирь, Евангелие, другие книги.

Не раз уже говорилось, что главная цель поста - молитва. Собственно, чтобы немного «вынуть» человека из его обычного состояния и направить на молитву, и придуманы все пищевые ограничения. В общем же, пост призван стать временем наблюдения себя, обретения внутреннего спокойствия и ясности. Я научилась постничать, вычитывать правила, выучила многие молитвы, но приблизило ли меня это к главной цели поста?

На одной волне с японцами

Еда, молитва, храм - очень важные, но все же не первостепенные вещи. Это средства, которые должны помочь мне измениться. Ведь именно преображения моей души ждет от меня Господь.

Не разучилась ля я радоваться жизни, благодарить Создателя за каждый ее новый день. Как широко открыто мое сердце для окружающих? Есть ли в нем место любви, состраданию? Не перестала ли я осуждать, злословить, сквернословить, жить неправедно?

На днях по WhatsApp прислали текст: «50000 японцев перешагнули сегодня столетний рубеж. Через 15 лет таких долгожителей в Японии будет более миллиона человек». А далее называются причины. И они, как вы понимаете, не в том, что японцы едят рис, водоросли и морепродукты.

По версии WhatsApp, жители Страны восходящего солнца научились контролировать себя и не давать негативным мыслям испортить настроение, жизнь себе и другим людям. Мысли – это семена, из которых прорастает будущее. При всей спорности и некоторой натянутости высказываний, суть верна. Надо поменяться. Но ради чего или Кого?

Мне очень близки слова одного московского батюшки, протоиерея Алексея Потокина: «Если вы когда-то влюблялись, вспомните, сильно ли вас в тот момент беспокоило, что вы будете есть на обед или ужин? Думаю, что не очень. Когда человек по-настоящему влюблен, потребность в еде ослабевает, он уделяет ей минимум внимания и времени. И если у меня есть любовь к Богу, радует Его мудрость, красота, святость, я рад, что имею возможность побыть наедине с Ним, отложив все попечения, забыв дурные привычки.

Воздержание - не самоцель, а способ восстановить отношения с Богом как со старым другом. Это возможно, только если мы контролируем себя, свои дурные привычки.

Если я хочу больше общаться с Богом, мне надо хоть чуть-чуть отвлечься от общественной суеты, чуть меньше обращать на нее внимания. И отказ от животной пищи этому помогает. Евангелие учит нас не борьбе с излишествами, но призывает искать сокровище: «Ибо где сокровище ваше, там и сердце ваше будет» (Лк. 12: 34). Если это сокровище в общении с другим человеком, мы естественным образом меньше думаем о насыщении. Тем более, если сокровище наше в общении с Богом. А после того, как ты побыл наедине с Богом, прекрасно сесть за общую праздничную трапезу. Утраченная связь восстановлена, в сердце вернулась любовь, мир заиграл всеми красками, и мы празднуем, славим Господа!».

Так что не отказ от молока и печенья делают нас совершенными, а Любовь. Любовь, которой учит нас пост.

Рекомендация при выборе продуктов к Великому посту

Управлением Роспотребнадзора по Астраханской области представляется несколько полезных советов, которыми следует руководствоваться при выборе продуктов для Великого поста.

По мнению специалистов, в этот период людям стоит употреблять круглозернистый рис, гречневую крупу и растительное масло. В рисе содержится большое количество крахмала, и поэтому в приготовленном виде он похож на кремообразную массу. Такой рис идеально подойдет для пирогов, каш, пудингов и запеканок.

Для диетической пищи стоит отдавать предпочтение нешлифованному рису. Он обладает огромным количеством витаминов и микроэлементов. В отличие от шлифованного такой рис варится долго и после термической обработки будет весьма жестким.

При выборе риса необходимо внимательно изучить зерна. Они должны быть цельными, одной длины, формы и цвета. Обратите внимание на дату расфасовки: самым качественным является наиболее свежий рис. Упаковка должна быть герметичной. Хранить этот продукт следует в сухом, хорошо вентилируемом месте.

Гречневая крупа является одним из самых любимых гарниров у россиян. Лучше всего выбирать ядрицу. Зерна должны быть цельными и однородными. Наличие множества пережаренных и серых крупинок указывает на то, что такая крупа была плохо просеяна. 

Натуральный цвет гречки - зеленый. Насыщенный шоколадный цвет крупа приобретает после термической обработки. Процесс варки лучше сократить до пяти минут, после чего необходимо настаивать кашу в течение часа. Если же крупу варить более 20 минут, то тогда она теряет все полезные свойства. Продукт следует хранить в сухом помещении, которое хорошо проветривается.

В список самых популярных продуктов Великого поста также входит растительное масло. Оно бывает двух видов: рафинированное и нерафинированное. Рафинированное масло идеально подходит для приготовления пищи при высоких температурах. Оно не выделяет вредных веществ. Нерафинированное масло следует добавлять в салаты, чтобы придать блюду особенный вкус и аромат.

При выборе масла не следует попадаться на различные маркетинговые уловки, типа "Масло без консервантов и красителей", "Содержит витамин E", так как в составе масла никогда не бывает красителей и консервантов. Этот продукт всегда содержит витамин E, а также А, D и F. 

В магазине растительное масло обязательно должно находиться в темных местах. Особое внимание нужно обратить на цвет продукта: качественное рафинированное масло всегда имеет светлый цвет, нерафинированное - более темный цвет.

Хранить масло следует в прохладном темном месте. Нерафинированное масло в холодильнике хранится всего несколько месяцев, в то время как рафинированный продукт может храниться до 18 месяцев.

Великий пост

Фото из открытых источников Интернета

 

Комментарии

Отправить комментарий

Содержимое этого поля является приватным и не будет отображаться публично.
  • Доступные HTML теги: <a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <p> <span> <img> <div> <pp_img> <pp_media> <h2> <h3> <h4> <h5> <h6> <br> <blockquote> <table> <tbody> <tr> <th> <td>

Подробнее о форматировании