Огород: обо всем понемногу

29.07.2020 г.
05/08/2020

Можно сказать, что два летних месяца позади, совсем скоро будем собирать урожай. Но прежде чем наши столы будут ломиться от свежих овощей и фруктов, нужно еще немного поработать на дачном участке. А приведенные ниже советы, возможно, помогут облегчить ваш труд и ускорить созревание долгожданного урожая.

ЧТОБЫ КАБАЧКИ РОСЛИ БЫСТРЕЕ

Кабачки

Во время цветения опыление производят вручную. Для этого срывают мужской цветок, обрывают его лепестки и наносят пыльцу на пестик женского цветка (в центре цветка). С помощью одного мужского цветка можно опылить 2-3 женских. Кроме этого, необходимо привлекать пчел, шмелей и других насекомых. Для этого надо взять 1 чайную ложку меда, растворить в 1 стакане воды и этим раствором утром опрыснуть цветущие растения.

Еще одним секретом выращивания кабачков является размещение кабачковой бахчи. Рекомендуется сажать их каждый год в новом месте: так можно избежать болезней и повысить урожайность. При выборе участка для посадки учитывайте, что эти растения любят свет и воду.

Но полив надо осуществлять только под корень и только теплой водой: это поможет избежать загнивания плодов. Когда появятся завязи, поливать кабачки надо в два раза интенсивнее.

Обрезка кустов

Из-за того, что кусты кабачков склонны к разрастанию, их надо обрезать. Удалять стоит наиболее крупные листья, которые закрывают поток солнечного света. Под солнечными лучами завязи будут быстрее развиваться.

О ЧЕМ ГОВОРЯТ ОГУРЦЫ

Огурцы

Чтобы всегда собирать ровные и красивые зеленцы, неплохо бы научиться понимать простой и доходчивый язык огуречных растений. Если огурцы растут сочными и ровными, значит, им комфортно, все их устраивает.

Кривой и кособокий плод «упрекает» в том, что вы пропустили срок полива. Если не можете поить лианы регулярно, положите с обеих сторон гряды полосы болотного мха-сфагнума шириной по 10 см (продается в цветочных магазинах). Он отлично притягивает влагу, которой «делится» с соседями по грядке, и к тому же препятствует развитию болезнетворных микробов, так как обладает бактерицидными свойствами.

Если огурец снизу острый, скрюченный, отстающий в росте, это свидетельствует о том, что растение страдает от недостатка азота. В таком случае нужно развести 1 ст. ложку мочевины в ведре воды (10 л) и после полива чистой водой дать каждой лиане по 3 л этого раствора. Затем замульчировать грядку биогумусом: по 1 кг на куст.

Огурец, имеющий форму груши, утолщенный снизу, сигнализирует о нехватке калия. Разведите 1 ст. ложку сернокислого калия в ведре воды и по той же схеме полейте плети. Подходит для подкормки и вытяжка из древесной золы.

Зеленцы, которые будто перетянуты в «талии» поясом, просят лучшего опыления. Тогда возле грядки ставят емкость с медовой водой, опрыскивают растения настоем мелиссы, чтобы привлечь насекомых.

ПОЧЕМУ НА ТЫКВЕ НЕ ЗАВЯЗЫВАЮТСЯ ПЛОДЫ

Тыква

Тыква, частая гостья на приусадебных участках, радует нас красивыми, вкусными и полезными плодами. Несмотря на то, что тыква достаточно неприхотлива, можно столкнуться с некоторыми проблемами в выращивании этой культуры. Например, с отсутствием завязей и плодов.

Казалось бы, растения отлично развиваются, и длинные плети «расползлись» во все стороны. Однако, если вы заметили, что завязей практически нет, надо срочно принимать меры. Давайте сначала разберемся, почему так бывает.

Основные причины отсутствия завязей

Свежие семена. Тыкву лучше всего сеять семенами, которые были собраны 3-4 года назад. Именно на таких растениях формируется больше женских цветков.

Загущенные посадки. Слишком частый посев тыквы препятствует опылению цветков, нормальному развитию растений и провоцирует появление различных заболеваний. Плетистые сорта тыквы обычно высаживают по схеме 1×1 м, а кустовую тыкву можно высаживать по схеме 0,5×1 м. При загущенных посадках нужно тщательно формировать растения, прищипывая побеги.

Отсутствие опыления. Помимо загущенных посадок, опылению также препятствует холодная дождливая погода. Если вы видите, что на женских цветках не развиваются завязи, можно опылить цветки самостоятельно. Для этого возьмите мужской цветок (тот, который на длинной ножке), оборвите его лепестки и дотроньтесь пыльником до рыльца женского цветка (у основания которого есть завязь). А можно перенести пыльцу с мужского цветка на женский с помощью кисточки.

Опылять тыкву лучше следует в солнечную погоду до полудня, пока цветки максимально открыты.

Затененное место. Тыква любит хорошо освещенные грядки, отлично плодоносит под прямыми солнечными лучами. В затененном месте на растении образуется меньше цветков, побеги растут более слабыми, а плоды бывают менее ароматными.
Недостаточный полив и бедная почва. Для формирования завязей тыкве необходимо достаточное количество питательных веществ (особенно – калия и фосфора), а также регулярный полив по мере высыхания грунта. Поливать тыкву следует отстоянной водой, температура которой составляет 20-22°C.
Кислая почва. Тыква лучше всего растет в почве с нормализованной кислотностью (6-6,5 рН). Если почва кислая, летом можно внести золу (200 г на кв.м). Она станет еще и дополнительной калийной подкормкой.

Как привести в порядок посадки тыквы?

Если тыкве достаточно влаги и питания, самой частой причиной плохого урожая являются загущенные посадки. У растений формируются длинные плети, которые забирают все питательные вещества. Боковые побеги плохо освещаются, растут тонкими и слабыми, а листья, находящиеся все время в тени, у самой земли начинают болеть. Как помочь растениям?

Удалите старые и больные листья. В первую очередь необходимо удалить больные и пожелтевшие листья. Отрезать их следует у самого стебля, не оставляя черешков, с помощью ножа или ножниц. После удаления больных листьев инструмент нужно обработать дезинфицирующим средством, а растения опрыскать раствором препаратом на основе сенной палочки или триходермы. Также можно удалить некоторые крупные листья, мешающие проветриванию и освещению стеблей. Однако не забывайте, что если у основания листа есть завязь, его обрезать нельзя.

Удаление листьев обеспечивает вентиляцию куста и предоставляет доступ к цветкам насекомым-опылителям. Желательно выполнять эту работу в ясную погоду до обеда, чтобы срез подсох на солнце.

Сделайте прищипку побегов. Удалите все слабые и тонкие боковые побеги. Если на тыкве еще не сформировалось достаточное количество завязей, оставьте два наиболее сильных боковых побега с женскими цветками. На главном стебле удалите точку роста, оставив 5 листьев после конечной завязи. По мере формирования плодов сделайте прищипку еще и боковых побегов, оставив 4-5 листьев после завязавшейся тыквы.

Можно обрезать стебли тыквы в зависимости от сорта и схемы посадки: на некоторых растениях оставлять 2 боковых побега с одной завязью, а на других - один боковой стебель с двумя-тремя завязями. Не старайтесь оставить большое количество плодов: они получатся мелкими и не успеют вызреть до наступления холодов. В процессе вегетации удаляйте появляющиеся в пазухах листьев молодые побеги, чтобы все силы растения шли на формирование плодов.

После обрезки кустов тыквы обработайте посадки стимулятором плодообразования («Бутон», «Завязь» и др). Такие препараты не только помогают увеличить количество бутонов и завязей, но и укрепляют иммунитет растений.

Замульчируйте землю. Мульчирование земли помогает удерживать влагу, задерживает рост сорняков и улучшает структуру почвы, поскольку под слоем мульчи отлично развиваются полезные бактерии. Чтобы растущие плоды тыквы и нижние листья меньше контактировали с влажной землей, слой мульчи нужно время от времени обновлять. Не отчаивайтесь, если на тыкве пока много пустоцветов.

Мы надеемся, что наши советы помогут вам исправить ситуацию.

А какую-то часть мужских цветков (но не все!) можно использовать для приготовления необычных и очень вкусных блюд.

Предлагаем самые простые рецепты.

ЦВЕТОЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Цветки тыквы, фаршированные по-критски

Вам понадобятся: 10-15 цветков тыквы (кабачка), 1 крупный томат, 150 г риса, 1 луковица, сок 1 лимона, 1 пучок петрушки, соль, тмин и перец по вкусу, растительное масло.

Фаршированные цветки тыквы

Цветки аккуратно промойте водой, обсушите на полотенце, выньте пестик.

В миске смешайте рис, тертый помидор без кожицы, лук, петрушку, тмин, соль, перец и половину порции оливкового масла.

Аккуратно начините этой смесью цветки, помня, что рис при варке разбухнет.

Сложите плотно фаршированные цветки в кастрюлю, добавьте 1 стакан воды, оставшееся оливковое масло и тушите на небольшом огне под крышкой 25-30 минут.

Омлет-фритатта с тыквенными цветками по-итальянски

Вам понадобятся: 5-10 цветков тыквы (кабачка), 2 яйца, 1/3 зубчика чеснока, любая зелень (петрушка, укроп, кинза, базилик и др.), молотый мускатный орех, соль и перец по вкусу, растительное масло для жарки.

Омлет-фритатта

Цветки аккуратно промойте водой, обсушите на полотенце, выньте пестик. Взбейте вилкой яйца с щепоткой соли и мускатным орехом. Зелень вымойте, обсушите, мелко нарубите и смешайте с яичной смесью.

Нарежьте мелко чеснок, добавьте его в нагретую сковороду с маслом, обжарьте в течение нескольких секунд.

Выложите цветки тыквы на сковороду, сверху аккуратно вылейте яичную смесь с зеленью. Когда «схватится», переверните. Подавайте омлет горячим.

 

Комментарии

Отправить комментарий

Содержимое этого поля является приватным и не будет отображаться публично.
  • Доступные HTML теги: <a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <p> <span> <img> <div> <pp_img> <pp_media> <h2> <h3> <h4> <h5> <h6> <br> <blockquote> <table> <tbody> <tr> <th> <td>

Подробнее о форматировании